枭笑
馋人啊[色]最喜欢椰蓉的香味儿了
2018-11-06 21:33
黄金椰蓉球
2018.11.05
黄金椰蓉球是一道简单易学又好吃的点心，再烤箱烘烤时满屋飘着浓浓的椰香，喜欢极了，小小的一口一个，口感清甜，香酥可口，令人回味无穷！
料 主料
- 100g椰蓉
- 35g低筋面粉
- 15g奶粉
- 20g牛奶
- 50g黄油
料 辅料
- 2g蛋黄
- 50g糖粉
- 15g椰蓉（裹表面）
做
黄金椰蓉球
的做法
1
准备食材并称重！
2
将黄油放入微波炉叮30秒。（隔水融化也可以）
3
加入糖粉，用手动打蛋器，打至均匀！使糖粉与黄油完全融合！
4
首先加入一个蛋黄，用手动打蛋器打均匀，再加入另一个蛋黄，每次都要充分拌匀，避免油蛋分离！
5
拌均匀后加入牛奶，再次手动打蛋器打至均匀至完全融合！
6
加入椰蓉，奶粉，低筋面粉。（椰蓉100g）
7
用硅胶铲翻拌均匀，至无干粉！
8
取一小块轻轻揉圆，放入椰蓉器具中，使每个小球均匀裹上椰蓉！
9
依次做完，尽量做到大小一致。我的每个小球约13克，这个量做了30个。
10
放入蒸烤箱中层！
11
160°烤20分钟，具体温度请根据自家烤箱性能另定！我用的是美的蒸烤箱型号是:s5-l300e。
12
铛铛铛，新鲜出炉！
13
太香了！经不住诱惑了！哈
14
外酥里嫩！
15
浓浓的椰香与奶香！
16
弥漫整个房间！
17
一口一个好好吃！
18
搭配一杯柠檬茶，下午茶喽～
小贴士
做球的时候尽量捏紧一点，这样不易开裂，建议不要太大，太大也容易开裂！
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网友作品
别人做的黄金椰蓉球，已经有0道了！
