胸有成竹1966
这个菜简单好吃下饭不错
2018-11-08 09:52
凉拌菜 蒜泥长豆角（豇豆）
2018.11.05
豆角营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及微量元素等，中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。
料 主料
- 250g长豆角
料 辅料
- 适量盐
- 4粒蒜
- 1勺醋
- 2勺麻酱
- 少许香油
- 适量水
做
凉拌菜 蒜泥长豆角（豇豆）
的做法
1
将长豆角的筋去掉，掰成寸段。
2
锅里放适量的水，水开后放入两滴油和少许的盐。
3
放入长豆角焯水，焯水时间不小于10分钟。
4
将焯好水的长豆角捞出备用。
5
小碗里放入蒜末，往蒜末里放入适量的盐。
6
放入2勺的麻酱。
7
放入1勺的醋。
8
放入少许的香油。
9
将其搅拌均匀。
10
再放入适量的水。
11
将麻酱汁调至从小勺里能自动流下。
12
将适量的酱汁倒入煮熟的长豆角里。
13
将其搅拌均匀。
14
成品图。
小贴士
无
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