茹絮
很漂亮的芝士贝壳蛋糕
2018-11-06 21:49
芝士贝壳玛德琳蛋糕
2018.11.04
这次做的蛋糕，我还加入了芝士，趁热吃还有拉丝的效果
料 主料
- 2片芝士
- 100克黄油
- 120克低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 75克糖粉
料 辅料
- 4克泡打粉
做
芝士贝壳玛德琳蛋糕
的做法
1
准备好材料
2
黄油隔水融化备用
3
鸡蛋打入盆中，加入糖粉
4
搅拌至糖粉融化
5
筛入低筋面粉和泡打粉
6
搅拌至无干粉
7
加入黄油
8
搅拌至黄油与面粉完全融化
9
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上
10
芝士切小块备用
11
再取出冷藏好的面糊，再次拌匀
12
再装入装花袋中
13
再把面糊挤入模具的三分之一
14
再放入芝士
15
再挤入面糊，大概模具的7-8分满即可
16
放入预热好的海氏烤箱，上下火175度中层烤15分钟，烤好取出趁热脱模晾凉
17
成品图
小贴士
这些量刚好做学厨12贝壳连模，我用的是不沾模具，如果是别的牌子会沾的话，先涂抹黄油再撒上低粉防沾，烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
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别人做的芝士贝壳玛德琳蛋糕，已经有0道了！
