茹絮
棒棒糖蛋糕好可爱
2018-11-06 21:50
棒棒糖蛋糕
2018.11.04
外壳是脆脆的巧克力，咬开后发现里面是完全不一样的海绵口感。既可以当零食或者点心，真的是一举两得
料 主料
- 2个鸡蛋
- 60克低筋面粉
- 50克细砂糖
- 20克玉米油
料 辅料
- 适量蓝色巧克力
- 适量黄色巧克力
- 适量红色巧克力
- 适量黑色巧克力
- 适量彩色糖珠
- 适量彩色糖针
做
棒棒糖蛋糕
的做法
1
准备好材料
2
鸡蛋打入盆中，加入全部的细砂糖
3
用电动打蛋器打发至蓬松发白，打发至提起打蛋器画出8字不消失即可
4
筛入低筋面粉
5
用翻拌手法或者切拌手法拌到看不到干粉即可
6
加入玉米油
7
继续用翻拌手法或者切拌手法拌均匀
8
再装入裱花袋中
9
挤入模具中，模具无孔的一边挤满蛋糕糊，有孔的一边挤1/3即可
10
然后快速将有孔那一边盖上去
11
放入预热好的海氏烤箱，上下火170度，中层20分钟
12
烤好取出趁热脱模晾凉
13
然后将巧克力隔水融化，用棒棒醮上少许巧克力插入蛋糕内，再裹上巧克力，撒上彩色糖珠和彩色糖针装饰即可
14
成品图
小贴士
巧克力我是买的多种口味的，绿色我是用黄色巧克力和蓝色巧克力混合融化的，我用的鸡蛋偏小，去壳后大概40-45克，这些量刚好学厨12连棒棒糖模具。
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网友作品
别人做的棒棒糖蛋糕，已经有0道了！
