糖小田yuan
看着就很好吃的样子
2019-01-02 17:04
有着红薯味道的爱心饼干
2018.11.03
喜欢把饼干做成你爱的样子
料 主料
- 50克红薯
- 50克黄油
- 70克低筋面粉
- 10克鸡蛋液
- 30克牛奶
料 辅料
- 适量鸡蛋液
- 适量杏仁片
做
有着红薯味道的爱心饼干
的做法
1
准备食材
2
首先把红薯洗净去皮切片上锅蒸熟
3
黄油加糖搅拌至糖化，黄油微微发白
4
加入牛奶搅拌至融为一体，牛奶要分次一点点加入，每次都要搅拌均匀后再加下一次
5
搅拌均匀的状态图
6
分两次把鸡蛋液加入搅拌均匀
7
将蒸熟的红薯用勺子压成红薯泥
8
加入黄油中搅拌均匀
9
搅拌均匀的状态图片
10
低筋面粉过筛加入搅拌至均匀无干粉状态即可，不可过度搅拌
11
将面团上下各垫一层油纸或者用保鲜膜包住放入冰箱冷藏30分钟
12
冷藏好的面团在油纸内擀成厚度为2mm左右的面饼，用心形模具压出形状
13
烤箱上火170下火140预热
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烤盘铺油纸，将饼干依次做好摆在烤盘中，中间留出一定的距离。在饼干表面刷一层鸡蛋液
15
准备适量杏仁片或者自己喜欢的如白芝麻等
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将杏仁片撒在饼干表面，放入烤箱中层，约烤25分钟左右。表面金黄色即可
17
出炉~
18
香香哒
19
成品图
20
你爱的形状噢~
小贴士
1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 2.杏仁片可换成自己喜欢的，也可以什么都不放。 3.红薯泥要压细腻一点。 4.拌入低筋面粉后拌至均匀无干粉即可，不可过度搅拌。 5.吃不完的密封保存。
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网友作品
别人做的有着红薯味道的爱心饼干，已经有0道了！
