沙娅琪琪
以前米线只知道放自带的调料吃，现在学习了，以后也这样吃
2018-11-06 19:46
竹笋酸菜牛肉米线
2018.11.02
如果最近没胃口，一定要给自己做一碗这样的美味米线，竹笋清香，酸菜酸爽，米线顺滑细腻，绝对让你胃口大开！
料 主料
- 1袋米线
- 150克竹笋
- 150克嫩牛肉
- 1根小葱
- 100克酸菜
料 辅料
- 适量淀粉
- 适量香油
- 1勺豆瓣酱
- 适量生抽
- 适量醋
- 适量盐
做
竹笋酸菜牛肉米线
的做法
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准备材料如图。
2
将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀；竹笋切小圈，葱头和叶子切好分开放。
3
烧沸水将米线煮3分钟后捞出用凉水浸泡备用。
4
热锅倒油烧至八成热。
5
放入牛肉快速翻炒变色断生。
6
放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
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放入酸菜翻炒片刻。
8
放入竹笋翻炒1分钟。
9
放入葱头翻炒均匀即可出锅。
10
取碗加入适量生抽、醋、盐和香油，用热汤冲散。
11
再烧沸水，放入米线烫10秒即可捞入碗中。
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放上美味的竹笋酸菜牛肉臊子和葱花！
13
开动咯！
小贴士
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网友作品
别人做的竹笋酸菜牛肉米线，已经有0道了！
