搞怪饼干

2018.11.01

石榴树2008

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万圣节除了可怕的，还有可爱的，这些小饼干很可爱吧，和宝宝一起用巧克力在饼干上画画很有意思呢。

料主料

料辅料

做

的做法

1. 黄油室温软化，软化好后加入糖粉，最好用电动打蛋器将其找至发白，

2. 鸡蛋打到酷新怡量杯里，搅散，再把全蛋液分次加入打发的黄油里，每次都要上一次完全吸收再加下一次，然后筛入低筋面粉，戴一次性手套，用手将面粉抓匀，至无干粉为止，

3. 将面团放入一个干净的保鲜袋里，用擀面杖将其擀成均匀的薄片，厚度在2mm左右，然后放入冰箱冷藏定型，大约2小时左右吧，

4. 取出后，用饼干模具将其扣压出你喜欢的形状，

5. 摆放在不粘的烤盘里，如果烤盘不是不粘的，那就要在下面铺上油纸，

6. 烤箱预热，上下火，170度，中层烤18分钟左右，饼干表面上色就是熟了，取出放在烤网上晾凉，

7. 巧克力放入裱花袋里，隔热水融化，再用煎刀煎一个小小的口，就可以在饼干上画出你想要的图案了，

8. 画好后放在一边晾干，就可以装袋保存了，或是送给小朋友。

小贴士

1. 黄油一定要软化而不是隔水溶化，溶化就没办法再加糖粉打发了。 2. 擀好的面片放入冰箱的目的是让其受冷定型，这样再用饼干模具取形就方便多了，而且不粘，如果是室温比较高，可能需要更长的时间。

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