巫婆的手指头

2018.11.01

石榴树2008

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万圣节这个血淋淋的场面怎么样，吓到你了吗？哈哈，它就是一款小饼干加番茄酱，制作好简单，一起来学习一下吧。

料主料

料辅料

做

的做法

1. 黄油室温软化，软化到用手指头可以轻松按一个坑就是好了，切小块放在盆里，再加入糖粉，

2. 用打蛋器，最好是电动打蛋器打均匀，且黄油呈现发白颜色，

3. 加入全蛋液继续搅拌至完全吸收，

4. 再筛入低筋面粉，此时不要再搅拌了，用刮刀拌匀或是戴上一次性手套，用手将其抓匀，这样没有面粉不容易起筋，

5. 和成面团后，盖上保鲜膜松弛10分钟，

6. 再分成10份，不用完全一样大的面团，因为手指头有粗有细，也有长有短呀，

7. 准备好大杏仁，我这是一袋每日坚果，所以大杏仁没有10个，后来就把剩下的面团做了两个小幽灵，

8. 取一个面团搓成长条，再按照手指头的样子，有的地方细，有的地方粗，

9. 然后用刀背按压出手指关节处的纹路，

10. 最后在手指尖上按下大杏仁来作指甲，一个手指头就完成了，

11. 幽灵的样子可以自由发按一下，然后安上两个黑眼睛，嘴巴等出炉的时候用番茄酱装饰一下就可以了，

12. 饼干的表面可以用全蛋液刷薄薄的一层，这里我没有刷，感觉粗糙一点的手指头更像女巫的手指头，

13. 烤箱预热，上下火，170度，中层烤17分钟左右，具体要根据自己的烤箱来调节。出炉晾凉就可以摆拍食用了。一次吃不完要密封保存，这样才会保持酥脆的口感。

摆拍一下，挺好玩吧。

小贴士

1. 这里使用糖粉比白糖更容易搅拌均匀，如果没有也可以用白糖来代替。 2. 黄油要打发到位，这样做出来的饼干才会表面平整，光滑。

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