玻璃心饼干
2018.11.01
绿茶的香味
好看又好吃的玻璃心饼干晶莹剔透一口咬下去，甜甜脆脆的，再加入五彩糖珠晃动饼干，里面糖果还会动真的让人爱不释手，用绳子穿起来，挂在圣诞树上做装饰，很有节日气氛哦！
料 主料
- 100克黄油
- 60克糖粉
- 1个约50克鸡蛋
- 220克低筋面粉
料 辅料
- 2克盐
做
玻璃心饼干
的做法
1
1黄油放室温软化，用电动打蛋器搅打顺滑。
2
加入糖粉和盐打至蓬松颜色变浅。
3
分三次加入打散的蛋液。
4
筛入低粉。
5
用刮刀切拌手法把面团搅拌无干粉，装入保鲜袋，放冰箱冷藏一小时。
6
取出面团，用擀面杖把面团擀开，用喜欢的饼干模具压模出形状，剩余的面团再揉到一起擀开压模。
7
用吸管在面团上按一下，钻出小孔，穿绳用。
8
把压好模的面团摆入烤盘。
9
放入预热好的烤箱上下150，烤10分。
10
取出烤盘，把敲碎的硬糖粒放在饼干中间铺平，不要放太多，再烤5分，糖融化，饼干微微发黄即可。
11
取出烤盘放凉，再揭下饼干。
12
找出饼干大小一致的里面放入彩针糖，用融化的白巧克力在饼干边缘挤一圈。
13
再取一个饼干对好位置合上。
14
待巧克力凝固水晶饼干就做好了。
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成品
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成品
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成品
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