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女巫手指饼干-万圣节快乐

2018.10.31
女巫手指饼干-万圣节快乐
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今天聊着天才想起来是万圣节。生活需要仪式感,对吧!赶着时间做了份女巫的手指,等我女儿放学吓唬我她!
主料
  • 70克黄油
  • 40克糖粉
  • 30克蛋液
  • 150克低粉
  • 22颗杏仁

女巫手指饼干-万圣节快乐

的做法
黄油软化好
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黄油软化好
加入三分之一的糖粉
用电动打蛋器打发黄油
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加入三分之一的糖粉 用电动打蛋器打发黄油
分三次加入糖粉哦,每次都充分融合后再加下一次
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分三次加入糖粉哦,每次都充分融合后再加下一次
再分三次加入蛋液,记得鸡蛋一定要放到室温,特别是从冰箱里刚拿出来的鸡蛋,可以用温水泡一下再用
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再分三次加入蛋液,记得鸡蛋一定要放到室温,特别是从冰箱里刚拿出来的鸡蛋,可以用温水泡一下再用
打到黄油蓬松呈羽毛状
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打到黄油蓬松呈羽毛状
加入过筛的低粉
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加入过筛的低粉
用刮刀拌均匀,没有干粉
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用刮刀拌均匀,没有干粉
把面团分每个10到14克,我是随意分的,毕竟每个手指也不一样大小,杏仁沾上的蛋液沾在饼干的前端,做手指的指甲。再用刮板刻出手指的皱纹
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把面团分每个10到14克,我是随意分的,毕竟每个手指也不一样大小,杏仁沾上的蛋液沾在饼干的前端,做手指的指甲。再用刮板刻出手指的皱纹
上下火180度烘烤30分钟左右
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上下火180度烘烤30分钟左右
成品图
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成品图
成品图
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成品图
剁手了
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剁手了

小贴士

请根据自己的烤箱调节温度和时间
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