咕咕霍夫面包
2018.10.31
年轻的心hxez
原来用这个模具做过蛋糕，非常喜欢，今天用这个模具做了面包，做出来的面包形状漂亮，而且也好吃
料 主料
- 200克高筋面粉
- 50克黄油
- 3克盐
- 24克糖
- 57克鸡蛋
- 3克酵母
- 78克牛奶
料 辅料
- 40克蔓越莓干
- 少许燕麦片
做
咕咕霍夫面包
的做法
1
准备好食材
2
面包桶中加入牛奶
3
把鸡蛋、盐、白糖放入
4
再放入面粉
5
面粉中间挖个小洞放入酵母
6
按揉面键先揉15分钟
7
再加入黄油继续揉15分钟
8
最后在把浸泡好的蔓越莓干放入面包桶中揉均匀即可，放入面包桶中，直接第一次发酵
9
模具中刷上黄油，再把燕麦片均匀的放入底部
10
发酵好的面团取出来排气，然后滚圆盖上保鲜膜饧30分钟
11
饧好的面团中间掏个洞
12
然后放入模具中，面团上面再洒少许的燕麦片
13
放在温暖处进行第二次发酵，发酵到八九分满时，放入提前预热好的，烤箱中180度30分钟
14
烤好后取出来
15
倒扣脱模
16
成品
小贴士
无
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