沙娅琪琪
好可爱的万圣节小蛋糕
2018-11-04 22:09
万圣节鬼脸杯子蛋糕
2018.10.31
戚风淡奶油杯子蛋糕，稍作造型，迎合万圣节的气氛，小朋友一点都不怕，还吃得很开心！
料 主料
- 33克低筋面粉
- 2枚鸡蛋
- 22克玉米油
- 20克水
- 30克糖粉
料 辅料
- 3个蛋筒
- 适量黑白巧克力
- 80克淡奶油
- 适量红心火龙果
做
万圣节鬼脸杯子蛋糕
的做法
1
准备材料如图。
2
将蛋清和蛋黄分别打入无水无油的盆中。
3
蛋清先打出鱼眼泡。
4
再分三次加入细砂糖打至硬性发泡。
5
蛋黄加入玉米油拌匀。
6
加入水或牛奶拌匀。
7
筛入面粉。
8
用翻拌法拌匀。
9
将蛋黄糊分三次加入蛋白并翻拌均匀。
10
拌好的蛋糕液装入裱花袋。
11
挤入纸杯中，并放入烤箱140度烤30-40分钟左右取出。
12
烤好的杯子蛋糕放在烤架上晾凉。
13
取80克淡奶油加入6克糖打发。
14
装入有小号圆形花嘴的裱花袋中。
15
将火龙果切成如图所示。
16
将奶油挤在杯子蛋糕上。
17
将黑白巧克力融化挤一点在蛋糕上做眼睛，戴上蛋筒帽子，安上火龙果嘴巴就做好啦！
小贴士
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网友作品
别人做的万圣节鬼脸杯子蛋糕，已经有0道了！
