牛肉炖土豆
2018.10.30
念心
内蒙的冬天已经来临，秋冬季节，风沙特别大，城市内空气也不够好，生活在这样的城市内，很需要美食的滋补，来调整身体，草原上的牛羊特别多，牛肉还含有丰富的蛋白质，是运动员的美食之一，还能提高机体的抗病能力，寒冬食牛肉，有暖胃作用，还可以补中益气
料 主料
- 1斤牛肉
- 1根胡萝卜
- 1颗土豆
- 1根葱
- 6瓣蒜
- 10粒花椒
- 2朵八角
- 2颗豆蔻
- 1小勺盐
- 1汤匙酱油
料 辅料
- 1块桂皮
做
牛肉炖土豆
的做法
1
新鲜牛肉切块
2
锅内加水烧开，将牛肉入锅煮一会，去掉表层飘起来的血水泡沫
3
葱切段
4
将去掉血水的牛肉连汤汁一起倒入高压锅内，加入葱段跟蒜，高压锅压软
5
胡萝卜跟土豆切大块
6
葱切小段
7
锅内加油，加热至有温度
8
加入花椒跟八角
9
加入胡萝卜跟土豆块翻炒
10
加入盐跟酱油继续翻炒
11
加入高压锅内的汤汁，跟一小块桂皮
12
将葱段跟蒜挑出去
13
加入牛肉跟新鲜的葱段，盖上锅盖中小火慢慢炖
14
收至汤汁减少即可
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美味的牛肉炖土豆就可以吃啦，喜欢香菜的也可以撒上一点香菜末，特别香
16
看看这牛肉的纹理，是不是超有食欲
小贴士
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