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2019-10-07 19:19
圣诞老人馒头
2018.10.30
在这美好的“圣诞节”即将来临之际，提前预热，给宝贝做了不一样的馒头，放学回来开心极了！～
没有最美的词句，没有多情的言语，没有精美的礼物，有的只是与大家分享制作这道美食的乐趣！提前祝大家圣诞快乐！
料 主料
- 100g中筋面粉
- 50g牛奶
- 2g酵母粉
料 辅料
- 5g白砂糖
- 2g红曲粉
- 4粒黑豆
做
圣诞老人馒头
的做法
1
准备食材并称重！
2
将牛奶加入面包桶，再加入白砂糖。
3
加入中筋面粉及酵母粉！将桶放入机体启动面包机，开始进入和面阶段。
4
把和好的面团，分两块，一大一小！
5
将小块面团加入红曲粉继续放在面包机启动和面程序。
6
把和好的面团从面包机里取出后揉圆，把两块面团放入美的蒸烤箱进行发酵。（将蒸烤箱水盒取出，加满纯净水，再将水盒放入机体推回原位）
7
选恒温发酵功能，自动时间为40°、40分钟！（恒温发酵功能，喷雾式发酵，这样可以保证面团的湿度！特别赞！真是冬天做烘焙的好帮手呀！
8
醒发好的面团组织是蜂窝状态，将醒发好的面团，排气揉圆。
9
将白色面团分成3份，两份做脸及胡须，长条做帽沿及帽尖上的小圆球！
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开始做圣诞老人的头部、取一块白色面团揉匀擀成上窄下宽的椭圆形，放旁边备用！
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开始做圣诞老人帽子、取一块红色面团揉匀擀成椭圆形薄面片、用刀把多余的部分切掉。如图！
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把圣诞老人的帽子放在白面皮上！将帽子尖折上来，如图！
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把搓好的长条放在帽子和额头的中间做帽沿，用刀把多余的面团切掉。
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把做好的白色小圆球放在帽子顶部、取一点红色面团做一个小圆球装饰圣诞老人的鼻子、两颗黑豆做眼睛！如图
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另取一块面团揉圆、擀成椭圆形后对折、不要对折的太齐、如图
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用刀切成胡须的样子、如图！
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把做好的胡须放在脸部的下方、整理一下胡须。
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圣诞老人就做好了哈！
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将做好的圣诞老人放烤盘上，入蒸烤箱中层，（这个量我做了两个，一大一小，做一个也可以哈！可以根据自己喜欢来决定！）
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启动美的蒸烤箱鲜嫩纯蒸功能100°蒸15分钟！蒸烤箱结束后焖5分钟再开门！（我用的是 美的 X6-348E微蒸烤一体机电蒸箱）
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蒸好后出锅了呦～美美哒！
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提前预热圣诞节！
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圣诞老人要发礼物了呦～
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你准备好了吗？
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小贴士
1.这个食材做一个圣诞老人也可以，大小有差异！量可以根据需求增减！ 2.做好的圣诞老人无需二发、直接入蒸烤箱蒸即可。 3.如果用蒸锅也可以，但是一定要冷水上锅蒸
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评论
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漂亮
2018-12-24 17:06
可爱的圣诞老人馒头，做过
2018-11-01 23:10
做的真棒，可爱的圣诞老人。
2018-11-01 19:12
枭笑 回复@ :谢谢亲爱的 回复
提前预热圣诞节，好可爱的圣诞老人
2018-10-31 20:46
网友作品
别人做的圣诞老人馒头，已经有0道了！
