腊肉夹饼
2017.03.16
她皱眉你会痛
肉夹饼，简单方便，心头大爱。这款腊肉采取的是甘肃有名的陇西腊肉，大家没有可以用任何肉取代，今天主要教大家如何做饼。
料 主料
- 500g面粉
- 适量腊肉
料 辅料
- 6g酵母粉
- 1个鸡蛋
- 适量牛奶
做
腊肉夹饼
的做法
1
主要食材如图
2
鸡蛋液打散
3
面粉中加入鸡蛋液、酵母粉用温水化开一同倒入
4
用筷子不断搅拌，并且一点点加入牛奶
5
用筷子不断搅拌，并且一点点加入牛奶
6
揉好的面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大。
7
发酵至如下状态即可
8
取出一半面团，揉至光滑后分成4个面剂子
9
取一份面剂子擀开，成如图
10
在依次卷起来，盖上保鲜膜醒10分钟。
11
醒好的面卷从上自下压扁，成如下。
12
擀薄后，锅内刷少许油，小火烙
13
在面表面变硬，凝固后，翻面，再烙3分钟就好
14
从中间切开，夹进入肉即可
小贴士
发面的时候加入鸡蛋和牛奶。
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网友作品
别人做的腊肉夹饼，已经有0道了！
