麻酱馒头
2017.03.16
她皱眉你会痛
普通馒头换个花样吃，也是美味到不行
料 主料
- 500g面粉
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 6g酵母粉
- 适量牛奶
- 适量芝麻酱
做
麻酱馒头
的做法
1
所需食材如图
2
鸡蛋液打散
3
面粉中加入鸡蛋液，酵母粉用温水化开后一同倒入
4
用筷子不断搅拌，并且一点点加入牛奶。
5
成如下絮状，用手揉成面团
6
揉好的面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大。
7
发酵至如图状态即可。
8
取出面团擀开
9
均匀刷上一层芝麻酱，撒上少许芝麻酱
10
将面皮紧紧的卷起来，在切成均匀的段如图
11
为了制造简单的花纹，我在每份面团上均匀切了三刀，但注意不要切断，水沸中大火蒸20分钟。
12
时间到就可以开吃啦
小贴士
发面的时候加入鸡蛋和牛奶。
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