沙茶炖牛肉
2018.10.29
枭笑
今天宝贝在上学路上说他想吃牛肉，送好他我直接去超市买了一块牛腱子，因为家里都不喜欢吃有肥肉的，所以我选择牛腱子肉。
牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，性平，味甘，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、功效，这个季节要多吃！
料 主料
- 2勺皇牌沙茶王
- 350g牛腱子肉
料 辅料
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 适量葱姜蒜
- 半根胡萝卜
- 半个番茄
- 1小节山药
- 依个人口味盐
- 2个八角
做
沙茶炖牛肉
的做法
1
准备食材。
2
首先将牛肉洗干净，再切小块！（块的大小根据个人喜欢）
3
将切好的牛肉焯水，冷水入锅，烧开撇出浮沫，煮2分钟捞出过冷水，淋干水分备用！
4
葱姜蒜去皮切碎！
5
番茄洗干净切小块！
6
起油锅，加入番茄煸炒！
7
再加入葱姜蒜，八角炒香！
8
加入焯水的牛肉翻炒均匀！
9
加入料酒，适当多一些！
10
加入生抽！
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再加入2勺沙茶王，炖牛肉加上沙茶酱特别好吃，牛肉一点腥气也没有！还增加了口感！
12
加入纯净水，没过牛肉即可！大火烧开，转小火慢炖30分钟！
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30分钟后再加入切好的胡萝卜，山药，炖10分钟！
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加入盐调味，大火收汤即可出锅！
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盛出装盘！撒上葱花！
16
好吃极了！
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味道特别鲜美！
18
沙茶炖牛肉！
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这个季节要多吃牛肉呦～
20
近看，牛肉只长壮，不长胖！哈
小贴士
可以根据个人口味调味！将也可以根据需求增减！
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别人做的沙茶炖牛肉，已经有0道了！
