香烤沙茶鸡翅锤
2018.10.29
枭笑
一次儿子遇到他同学在KFC吃炸鸡腿，于是他一顿羡慕，哈哈！说他也想吃，作为一名美食爱好者，我是不会答应滴！这不，趁着周末休息给他用蒸烤箱烤了鸡翅锤，鸡翅根，做成锤子形状，好吃又好看！烤出来的更健康呦！
料 主料
- 10个鸡翅根
- 1勺沙茶酱
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 依个人口味盐
料 辅料
- 2只鸡蛋
- 适量玉米淀粉
- 适量面包糠
- 1勺烤肉料
做
香烤沙茶鸡翅锤
的做法
1
首先将鸡翅根洗干净，从剪刀处将一圈剪开，肉与骨分离！（用刀切也可以，从剪刀处平切一圈）
2
然后顺着骨头将肉往下扒，扒到下面翻成锤子状即可，如图。
3
依次做完，放入器具中，准备加入调味料腌制！
4
首先加入料酒，戴上食品手套轻轻抓，使鸡锤将料酒完全吸收！
5
再加入生抽！再次抓拌！
6
加入烤肉料，量可以根据个人喜欢增减，如果能吃辣可以适当多加一些！
7
再加入食用盐。（按个人口味放盐的量）
8
加入两勺沙茶酱，家人特别喜欢吃沙茶酱，所以放了2勺！抓拌均匀，腌制两小时小时以上！（腌制的时间越久越入味儿）
9
鸡蛋磕碗里，准备好面包糠，玉米淀粉，准备工作完成！
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首先将腌制好的鸡锤放入淀粉碗中，均匀裹上淀粉！
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再放入蛋液碗中，均匀裹上蛋液！
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最后放入面包糠碗中，鸡锤均匀沾满面包糠！
13
依次做完摆放在烤网上。
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入美的蒸烤箱烤箱底层，烤网下面记得放上烤盘呦～易清洗！180度烤25分钟！
15
我用的是“美的 X6-348E微蒸烤一体机”，因为不同烤箱有所温差，所以具体温度及时间请根据自家烤箱性能另定！
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取出烤盘，将鸡锤包上锡纸！
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烤出来的更健康！
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外脆里嫩！
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宝贝就在旁边等着，看着说好好吃！哈哈
20
想吃做起来！
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自己动手，丰衣足食！
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为了孩子学起来！
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真的好吃到爆！
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鸡翅根做成锤子状，很新颖！
小贴士
腌制鸡锤可以根据个人口味来！ 烤箱温度及时间仅供参考！
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网友作品
别人做的香烤沙茶鸡翅锤，已经有0道了！
