林妈爱美食
三色蒸蛋真不错，好看好吃
2018-10-29 22:36
三色蒸蛋 [家常菜]
2018.10.28
三色蒸蛋不仅颜色漂亮，入口还特别好吃。三种不同的口味碰撞出不一样的美味，咸蛋黄的沙糯、咸香，皮蛋的Q弹，加上鸡蛋的清香，真的是让你感到惊艳。
蒸蛋的做法有很多，记得小时候妈妈经常会给我和妹妹们蒸鸡蛋吃，每次蒸蛋的时候都会讲姥姥以前给她们蒸鸡蛋的趣事。在那个年代，人们家里家里孩子多，鸡蛋少，多掺点水家里的孩子，一人能多分上一口。虽然现在生活好了，家里不缺鸡蛋了，但是妈妈依然最爱吃的都是蒸蛋，因为那不仅仅是一口蒸蛋的美味，更是姥姥对孩子们无限的爱。
料 主料
- 4个鸡蛋
- 2个咸鸭蛋
- 2个皮蛋
料 辅料
- 适量清水
做
三色蒸蛋
的做法
1
准备所有食材，鸡蛋的数量根据自己家里的人口而调整。
2
首先先将鸡蛋蛋黄、蛋清分离出来。
3
皮蛋和咸鸭蛋去皮切成小块备用。
4
取一玻璃容器，我用的是保鲜盒，用刷子薄薄地刷一层玉米油，防止鸡蛋蒸熟后不好脱模。
先将皮蛋和咸鸭蛋铺在碗底。
5
将鸡蛋清倒入碗中。
6
蒸烤箱水盒中加满水，选择纯蒸功能，将保鲜盒放入蒸烤箱中，蒸15分钟左右。
7
鸡蛋黄中加入等量的水，搅拌均匀。
倒入蒸好的鸡蛋中
8
，继续入蒸箱中蒸10分钟，鸡蛋完全蒸熟即可。
9
蒸好的鸡蛋晾凉切块即可食用啦。
10
非常好吃哦！
小贴士
因为加了咸蛋，所以我没有额外加盐，口味比较重的可以少加一点盐，或者吃的时候沾一点生抽，味道都是很不错的。 我用的是蒸烤箱，没有的话用蒸锅效果是一样的。
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
很漂亮，料也足，学习了
2018-10-29 22:13
真赞，不仅颜值高，营养也高!
2018-10-29 21:51
真不错 很喜欢 赞一个
2018-10-29 21:29
这个蛋不错，丰富多彩，料足，好吃吗
2018-10-29 14:50
网友作品
别人做的三色蒸蛋，已经有0道了！
