酸辣脆藕片
2018.10.27
思思
秋季多干燥，需要多吃润肺去燥的食物，比如藕。藕我家喜欢凉拌着吃，酸酸甜甜中带着一丝辣味，非常开胃又下饭。
料 主料
- 一节藕
料 辅料
- 小半个胡萝卜
- 一把香菜
- 适量芝麻
- 4个辣椒
- 适量花椒
- 适量醋，糖，盐，油
做
酸辣脆藕片
的做法
1
准备食材
2
藕去皮切片，放入有醋的水中浸泡防止氧化。锅中烧开水，倒入沥干的藕片焯水3分钟左右
3
趁热加入白糖，搅拌均匀加入胡萝卜丝
4
放入辣椒，香菜，芝麻，花椒
5
锅中热油，趁热倒入藕片内
6
搅拌均匀即可开吃
小贴士
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