双色发糕
2018.10.27
糖小田yuan
黑米具有补肾黑发，补血等功效。和糯米一起蒸出的发糕，口感软糯，很好吃呦~
料 主料
- 黑米部分:
- 60克普通面粉
- 40克黑米粉
- 15克白糖
- 2克酵母
- 80克清水
- 5克玉米油
- 白色面团部分:
- 50克普通面粉
- 50克糯米粉
- 15克白糖
- 2克酵母
- 80克清水
- 5克玉米油
料 辅料
- 20克葡萄干
- 4克白芝麻
做
双色发糕
的做法
1
准备食材
2
白色面团部分，糖加普通面粉和糯米粉搅拌均匀
3
酵母放入水中融化
4
倒入面粉中，加入玉米油
5
搅拌成面团备用
6
黑米面团部分，同样糖加普通面粉加黑米粉搅拌均匀
7
酵母放入水中融化加入面粉中，倒入玉米油，搅拌成面团
8
准备6英寸圆形模具，底部和周边刷一层玉米油
9
白色面团盛入，刮平
10
葡萄干洗净撒入
11
再盛入黑米面团，刮平
12
撒上白芝麻
13
盖保鲜膜室温醒发2小时左右
14
醒发至原来的两倍大，放入蒸屉，保鲜膜用牙签扎几个小孔。锅中倒冷水，开大火，水开后再蒸35~40分钟，关火闷3分钟
15
出锅后倒扣放凉
16
脱模
17
开吃吧
18
香香双色发糕
小贴士
这款发糕制作方法简单，按步骤操作就可以啦。还可以根据自己喜欢，添加别的果脯或者坚果做成别的口味。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的双色发糕，已经有0道了！
