枭笑
好好吃的样子
2018-10-29 10:43
面筋塞肉
2018.10.26
美味的家常菜面，筋塞肉是将素的面筋与荤的肉搭配，完美，提高了同分量的蛋白质摄入。
料 主料
- 200g肉糜
- 适量葱姜
- 1勺生抽
- 依个人口味盐
- 适量十三香
- 10个油面筋
料 辅料
- 1只鸡蛋
- 1勺料酒
做
面筋塞肉
的做法
1
肉糜，我超市买的，让店员帮忙绞成肉馅的，这里不强调，自己剁，食用料理机都可以，姜蒜去皮切碎。
2
加入料酒。
3
再加入生抽，盐，食用油，十三香，用筷子搅拌均匀，无需搅上筋。
4
油面筋用筷子或者大拇指轻轻按一个洞洞，手指伸进去，把里面清理空。
5
塞入肉馅，用筷子往里装，压紧装满。做出来口感更好。
6
依次做完，一次吃不完可以装入保鲜袋中速冻，吃的时候提前取出来融化再烹饪即可！
7
锅中加入清水，面筋塞肉，生抽。
8
加入老抽，不要太多。
9
加入冰糖，（冰糖的量根据个人口味），大火烧开，转中火5分钟，再转小火15分钟。
10
大火收汤。
11
出锅，装盘。
12
撒上葱花，熟白芝麻。
13
美味佳肴。
小贴士
可以根据个人口味调味，烧面筋时无需加油！
打印本品做法
3
评论
评论
我要评论
来学习了 想打包呢
2018-10-28 21:57
从无锡带回来好多面筋，可以试一下了
2018-10-28 19:35
网友作品
别人做的面筋塞肉，已经有0道了！
