G果果
颜色漂亮，一看就知道好吃
2018-12-27 08:34
椰蓉蔓越莓面包
2018.10.26
椰蓉做什么都香喷喷的，做了扭扭面包，里面加了蔓越莓干，酸甜可口好吃的不要不要的
料 主料
- 400克高粉
- 20克黄油
- 40克糖
- 3克盐
- 50克鸡蛋
- 200克清水
- 5克酵母
- 15克奶粉
料 辅料
- 80克椰蓉
- 50克黄油
- 50克鸡蛋液
- 45克糖
- 适量蔓越莓干
- 20ml牛奶
做
椰蓉蔓越莓面包
的做法
1
称量好所有材料
2
把所有材料黄油除外放入面包桶内 按照先液体后粉类最后是酵母的顺序，启动和面程序
3
揉出厚的膜时加入提前软化好的黄油
4
继续揉面直到出薄薄的膜即可
5
盖保鲜膜进行发酵
6
这个时候做椰蓉馅，软化好的黄油加入糖搅拌至糖溶化
7
分三次加入鸡蛋液 每次都搅拌均匀，最后加入牛奶搅拌均匀
8
加入椰蓉
9
搅拌均匀
10
蔓越莓干切碎
11
放入椰蓉馅里搅拌均匀放冰箱冷藏备用
12
面团发酵至二倍大小时即可
13
排气后擀成长方形面皮
14
在面皮的三分之二处把椰蓉馅摊匀
15
按图所示折起来
16
再擀成面皮
17
用刀切成大小均匀的长条
18
两头拿起用手拧几下
19
所有的面条都做好后放入烤盘放入烤箱进行二次发酵 烤箱里放一碗热水
20
发酵至二倍大小时烤箱预热180度 十分钟 ，入烤箱烤二十分钟，注意上色必要时加盖锡纸
21
香喷喷的面包条烤好啦
22
成品 ，好吃停不下来哦
小贴士
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2
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我要评论
看着就想吃
2018-11-12 13:05
网友作品
别人做的椰蓉蔓越莓面包，已经有0道了！
