玲ling
可爱极了！
2019-11-04 10:34
万圣节系列之小巫女卡通馒头
2018.12.26
万圣节系列第二弹
料 主料
- 110克普通面粉
- 55克牛奶
- 1克酵母粉
- 3克食用油
料 辅料
- 适量黑可可粉
- 适量南瓜粉
- 适量红曲粉
做
万圣节系列之小巫女卡通馒头
的做法
1
1.先将主材料混合揉成超级光滑的面团，分别揉出70克粉面团，25克黑面团，10克红面团40克白面团
2
2.35克粉面团揉圆，做小巫女的头
3
3.黄色面团擀薄片，切出小巫女 的头发来
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4.用刀子压出一些头发的纹路
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5.刷一点水粘到头部
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6.黄色面团搓细条
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7.编两条大概4厘米长的麻花辫
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8. 压到头部下方，把眼睛嘴巴做好
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9.20克白色面团整形成大水滴状，压扁
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10.黑色面团擀薄，切出如图的形状来，大小够包裹住白色面团就可以
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11.刷一点水粘到身体上
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12.黑色面团重新揉一下，擀薄片，这次的稍微厚点，切出大三角来
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13.粘到头部上方做帽子，边边稍微处理一下
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14.红色面团擀薄片，切两个长条
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15.取一条粘到帽子下方，并用黄色面团做装饰
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16. 另一条粘到身体下方并做装饰
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17.红色面片切出衣领的样子来粘上
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18.黑色面团揉圆柱状
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19.粘到身体两侧
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20.揉两个白色面团 做手，再把身体和头组合起来，小巫女就做好了
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21. 剩下的粉色面团揉圆
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22.黑色面团擀薄片切出如图形状来，看不懂的看下一个步骤就懂了
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23.粘到头部上方
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24.把眼睛，眉毛嘴巴粘好
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25.做两个尖尖的耳朵
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26.20克白面团揉水滴装压扁
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27.黑色面团擀薄片，切出如图的形状来
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28.刷一点水包裹到白色面团上
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29.再切出衣领的形状来
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30.粘到身体上方，并用黄色面团做装饰
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31.组合起来
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32.剩下的白色面团做了一个小幽灵
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33.放蒸锅温水发酵大约30分钟，大火烧开，转中火，水开后计时，蒸12分钟后关火闷3分钟左右
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小贴士
1.做之前一定要将全部步骤看几遍，避免手忙脚乱 2.水量根据面粉的吸水性适量增减 3.面团必须揉光滑，揉透，发酵要到位才能保证成品的光滑
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评论
评论
我要评论
太形象了好喜欢哦
2018-11-04 20:22
好萌的造型，巧手打造真漂亮。
2018-10-29 11:17
厉害了，很可爱的馒头
2018-10-28 20:33
万圣节快到了，这个好应景
2018-10-28 18:36
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