营养鲜蔬虾肉丸 [家常菜]
2017.03.15
月亮在
蔬菜与虾肉的碰撞，营养美味又健康
料 主料
- 500g猪肉
- 半根胡萝卜
- 2个芋艿
- 250g虾肉
料 辅料
- 1.5勺盐
- 1勺黄酒
- 2勺生粉
- 1个蛋清
- 1勺胡椒粉
做
营养鲜蔬虾肉丸
的做法
1
虾去壳，剥出虾肉
2
将胡萝卜、玉米、芋艿切成末
3
猪肉、虾肉也切成末
4
将猪肉虾肉搅拌在一起，并加入黄酒、盐、生粉、鸡蛋清、少许胡椒粉
5
根据自己的喜好，把刚刚切好的胡萝卜、玉米末和猪肉一起搅拌均匀
6
根据自己的喜好，把刚刚切好的芋头末和猪肉一起搅拌均匀
7
在盘子上盖上保鲜袋，待会儿做好的肉丸放在上面
8
搓肉圆，大功告成
小贴士
1、虾先放入冷冻室冰30分钟，取出来后容易剥壳 2、肉丸如果不现吃，可以先放到冰箱里冰1小时，之后取出装在保鲜袋，这样不会黏在一起
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