暖*心
看着就好吃，早餐又多了一个美食
2018-10-26 20:50
葱油芝麻饼
2018.10.26
这是一款超级简单口感松软味道也很棒的饼，即使从没进过厨房的也可以百分百成功
料 主料
- 320克中筋粉
- 400克水
- 4克酵母
- 20克糖
- 3克盐
- 一小碗葱花
- 20克芝麻
- 25克玉米油
做
葱油芝麻饼
的做法
1
酵母放入温水中搅拌均匀
2
放入盐、白糖搅拌均匀
3
切好的葱花一小碗倒入搅拌
4
倒入面粉，搅拌至无干粉，密封发酵一小时到布满气泡
5
发酵好的面糊，放入适量的芝麻
6
倒入30克玉米油
7
搅拌成均匀的糊状
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不用醒发，平底锅中小火预热，用勺子或者直接倒入裱花袋，锅内不需要抹油，垂直挤入面糊，面糊会自然淌开成圆形（可以先设置中火，然后烙的过程中微调）
9
烙制一面满意以后，翻面，再烙制上色满意以后就可以出锅了
10
超级松软的一种饼，满满的葱香芝麻香，特别好吃又简单的一款饼
11
我家早餐桌最常吃的一款早餐
小贴士
1.面粉不要一次性倒入，预留几十克根据状态满慢慢添加，搅拌成糊状即可，不要太浓 2.担心盐影响发酵的也可以把盐和糖提前加到面粉里搅拌均匀再一块倒入水中
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