瘦肉汤
2018.10.24
公仔思乐冰
现在的生活节奏无论是大人或是小朋友都各有各忙，大人们忙工作，小孩们忙学业。
小主上高二后进行晚修每晚9点多才能回到家，晚饭也是外食解决，营养怕他跟不上，所以每星期会有三天炖汤给他补给。平常炖汤我喜欢将肉剁碎浸泡半小时后炖，这样可以让肉的营养更好的散发在汤水里，而炖好的肉滑滑的可以和汤一起吃，而不像煲汤那样大块肉干柴吃不到浪费了。
“下班回到家，晚餐后都要7点多8点了，还要剁肉炖汤，你有三头六臂吗？”朋友问。哈哈，其实是家里台多功能料理机让双手解放啦，绞肉不用半分钟就搞掂，再将材料放入炖盅里一按键就等小主放
料 主料
- 200g瘦肉
- 适量盐
- 适量淮山、百合、云苓、莲子
做
瘦肉汤
的做法
1
猪肉用盐腌5分钟洗净切块，放入汉美驰多功能料理里，轻松快速绞好肉末
2
莲子、淮山、百合、云苓洗干净，肉未放入炖盅里用水浸半小时
3
莲子、淮山、百合、云苓放入炖盅里
4
将炖盅内胆放回，开始慢炖
5
等小主回家就可以有呀妈靓汤饮了
6
每一碗都有浓浓的爱
7
甜、香、营养
小贴士
瘦肉+川贝：润肺止咳、化痰平喘 瘦肉+莲子淮山：健脾开胃,宁心安神 瘦肉+太子参：补益脾肺，益气生津 瘦肉+花旗参：养阴补气、清心安神 瘦肉+虫草花：益肾补肺、止血化痰 瘦肉+石斛：滋阴降火、补心益气 瘦肉+百合：养心神，益肾气，健脾胃 瘦肉+无花果：健脾除湿、疏肝清火 瘦肉+桂圆红枣：补血养气、安神
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