秋葵虾丸
2019.01.03
公仔思乐冰
午餐都是小主自己回家煮的，我也会准备好一些有营养又快手的各式自制虾丸、牛丸、鸡肉肠、云吞、饺子等等，放冰箱冷藏。他回家后拿出不用解冻直接上烤箱蒸熟即可，这样就不用老吃外食了。所以家里的汉美驰多功能料理机不能少，绞肉、切菜、打泥就靠他了！
料 主料
- 250g虾
- 1个鸡蛋
- 4g盐
- 3g糖
- 30g玉米淀粉
- 6根秋葵
做
秋葵虾丸
的做法
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虾洗干净
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将虾去头去壳去虾线，吸干水份
3
备好材料：秋葵6根、蒜盐4克、糖3克、鸡蛋1个、玉米淀粉30克
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将虾仁放入大碗中，放入鸡蛋、蒜盐、糖
5
放入秋葵粒
6
搅拌均匀
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将搅拌好的虾仁秋葵放入料理机里，最后加入玉米淀粉
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盖上盖子，按料理机上的点动切碎
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真得夸夸新入手的汉美驰多功能料理机，非常的快捷，切片绞肉馅简直是神速，不用半分钟，已经将虾仁和秋葵打成浓稠的虾滑了，赞一个，而且机子安装超简单，刀片可以拿出来，清洗起来很方便
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手和勺子粘水，将虾滑挖到模具里或虾滑装入裱花袋中，剪开口把虾滑挤在抹了油的模具里
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放入烤箱蒸汽功能100度15分钟
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时间到后再焖2分钟
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嫩滑鲜甜
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成品
小贴士
调味料可依照自己口味更改；秋葵量越大口感会没那么Q弹，想Q弹口感可减少秋葵；做好的虾丸可直接吃也可粘自己喜欢的调料吃。 水煮法：锅里水烧开转小火，左手粘水抓一馅料，用虎口一挤，右手用勺子一刮，将圆嘟嘟的丸子轻轻放入水中，煮至丸子慢慢浮起再开大火煮5分钟即可。
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网友作品
别人做的秋葵虾丸，已经有0道了！
