土豆芝士披萨
2018.10.24
枭笑
突发奇想，做了这道土豆披萨，没想到做出来超级好吃！
料 主料
- 150g高筋面粉
- 85g牛奶
- 8g玉米油
- 1g盐
- 3g细砂糖
- 2g酵母粉
料 辅料
- 适量番茄酱
- 适量马苏里拉芝士
- 半个土豆
- 3g白芝麻
做
土豆芝士披萨
的做法
1
将面粉放入大口器具中，加入酵母粉，盐，白砂糖，玉米油混合，分次加入纯净水，搅成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。
2
发酵大约至2.5倍大，全部是蜂窝眼。
3
发酵好的面团取出排气，用擀面杖擀成大圆饼，放入披萨烤盘中。（披萨烤盘中刷上一层食用油）
4
用叉子扎出洞洞眼，防止经过高温烘烤，面饼中间鼓起来！
5
做好的披萨饼胚，挤上番茄酱涂抹均匀。
6
撒上一层马苏里拉芝士，再摆放上切薄片的土豆片。
7
最后再撒上一层马苏里拉芝士，再在披萨饼胚一圈撒上白芝麻！
8
烤网入烤箱中层，烤盘放烤网上，190度预热5分钟！
9
上下火195度烤20分钟。（具体温度及时间，请根据自家烤箱性能另定）
10
戴上隔热手套取出烤盘。
11
完美脱模！
12
好吃极了！
13
第一次做土豆披萨！^_^
14
成品图。
15
成品图。
小贴士
烤箱温度仅供参考。
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