安心油条
2018.10.23
玲ling
自己做的吃起来更加干净卫生，重要的是安心，不用担心乱七八糟的添加剂，给小荷老师交作业啦
料 主料
- 300克中粉
- 8克糖
- 15克玉米油
- 3克盐
- 3克酵母粉
- 50克鸡蛋
- 135克水
料 辅料
- 适量炸油
做
安心油条
的做法
1
1.酵母倒入水中静置融化
2
2.中粉，糖，盐，玉米油混合均匀
3
3.倒入酵母水搅拌
4
4.加入鸡蛋
5
5. 揉成光滑的面团，放入合适的容器或者直接用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏一夜
6
6.案板抹油，将面团拿出来，轻压排气后擀成2-3mm的厚度，宽度按油锅大小来，切成一条一条的
7
7.两片叠加在一起，用筷子在中间压一下
8
8.拿起两端稍微拉长一点，再卷一下
9
9.油温烧至扔一小块面团可以在2秒内浮起就可以开炸了，炸至两面金黄时捞出控油，稍微晾一下就可以开动啦
10
成品
11
成品
12
成品
小贴士
材料中水量比较多，面团会有一些沾手，揉的时候可以借助刮板，最后将面团抹油后包上保鲜膜放冰箱冷藏
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的安心油条，已经有0道了！
