可爱，以前做过烧果子
2018-11-04 23:50
卡通烧果子 [烘焙]
2018.10.23
经过改良后的烧果子可以说是一款老少皆宜的小甜点。不仅造型多样，而且制作起来也非常的简单。
料 主料
- 115克低筋面粉
- 50克炼乳
- 40克淡奶油
- 1个约20克蛋黄
- 2.5克小苏打
料 辅料
- 90克油豆沙馅
- 少许可可粉
做
卡通烧果子
的做法
1
准备好材料。
2
将炼乳、淡奶油和蛋黄放入干净的碗中用刮刀搅拌均匀，然后把小苏打加入一点点的水搅匀后放入。
3
筛入低筋面粉并用刮刀翻拌。
4
刮刀拌至无干粉，或者直接戴上手套揉成团。做好以后放入碗中盖上保鲜膜放冰箱冷藏30-60分钟。
5
把豆沙馅分成9份每份10克，盖上保鲜膜防止吹干。面团从冰箱取出后，分9个25克左右的面团，同样分好后盖上保鲜膜防子干裂。
6
取一个面团按扁放入一个豆沙馅包好，收口捏紧。
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包好后可以捏成喜欢的形状，个人发挥就好。
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把做好的卡通烧果子摆放在烤盘中。
9
取少许可可粉滴几滴水搅匀，用细毛笔画出五官。
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烤箱160度预热10分钟后把烤盘放入，中下层160度（烤箱内部实际温度145度）烤15分钟，表面微黄就可以出炉了。
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成品图
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小贴士
1、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里淡奶油的量要适当进行增减。 2、馅料部分用的是油豆沙，可以用其它馅料来代替，但是不要用湿性比较大的馅料，比如果酱，巧克力酱等。否则烤的时候会爆裂或者塌陷。 3、面团拌至无干粉即可，不要过度去揉。揉过度会导致起筋影响后面的塑形。 4、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。
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评论
评论
我要评论
真是可爱呀，制作的好萌呀。
2018-10-30 22:36
这个小鸡的烧果子就是很出名啊很漂亮
2018-10-30 16:56
哇塞真是特别的喜欢，俘获少女心
2018-10-30 07:33
莎糖家 回复@ :[偷笑] 回复
好可爱哦
2018-10-29 23:36
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