美人鱼的爱心
面包桶是什么牌子的啊
2020-08-09 15:28
水果披萨
2018.10.22
一直想做一个颜值与美味并存的水果披萨，给自己一份美美的下午茶。
这次用到的是海氏B30升级款烤箱，粉红灵巧的外表，让人少女心爆棚，做美食的时候就心情愉悦，烤出来的成品也非常的棒……
料 主料
- 100克高粉
- 35克牛奶
- 30克全蛋液
- 10克细砂糖
- 3克鲜酵母
- 10克黄油
料 辅料
- 100克安佳芝士碎
- 20克蔓越莓
- 适量芒果丁
- 适量香蕉片
- 适量沙拉酱
做
水果披萨
的做法
1
这么诱人的水果披萨，想不想来一块？
2
把披萨皮材料除黄油外，以先液体后固体的顺序放入面包机桶，启动揉面程序，揉到扩展加人黄油继续揉
3
揉到完全扩展，整理一下面团放入容器中，28度环境下进行发酵
4
把所需的水果切好
5
准备芝士碎与沙拉酱
6
发好的面团，手指戳个眼，不回缩就发酵好了
7
把面团排气，擀成圆饼状，铺到披萨盘中，整理好边缘，用刀叉叉些小孔
8
把沙拉酱均匀涂抹在饼皮上
9
撒上二分之一的芝士碎
10
铺上一层香蕉片
11
铺上一层芒果丁
12
把烤箱190度预热。我用的海氏B30烤箱，按钮设计在底部，整个让人感觉很立体，不呆笨，烤箱内部空间也大，升温快，十分钟就升到想要的温度
13
放进烤箱190度烤10分钟
14
再取出来，把蔓越莓撒上
15
放上剩下的芝士碎
16
再放回烤箱中烘焙12-15分钟
17
观察芝士融化、披萨边缘上色满意就出炉
18
烤箱温度均匀，烤出来的披萨上色特别诱人
19
开吃啦
20
配上一杯美式咖啡，慢慢享受美味的下午茶吧
21
很拉丝，每一口都特满足
22
成品图
23
成品图
小贴士
1.烘烤的时间与温度仅供参考，实际操作请按自家烤箱温度做调整，这是厚底披萨，如果喜欢薄底的，披萨皮可以做8-9寸都可以的。 2.水果按自己喜欢的加上，但尽量挑水份少点的水果，不然烤出来水水的 3.做好的披萨皮也可以放冷冻保存，用之前拿出来回温再烤，买回来的披萨皮也可以用，做好的披萨要趁热吃口感最好。
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的水果披萨，已经有0道了！
