小香玉米馒头
2018.10.22
每到玉米丰收的季节，娘亲都会把玉米放在干净的地方晒干，亲手剥下玉米粒洗净再晒干，加上糖和面粉做成可爱的玉米馒头~
料 主料
- 120克普通面粉
- 80克玉米面粉
- 30克白糖
- 95克清水
- 3克酵母
料 辅料
做
小香玉米馒头
的做法
4
揉成光滑面团盖保鲜膜醒发2小时左右(冬天醒发时间适当延长)
7
切出一小小块备用，其余的均分成自己喜欢的大小，我分了6个
8
切出的小面团与少许绿色食用色粉揉匀，均分成12块
10
黄色面团揉圆，搓成一头尖，用刀切上横竖纹，贴上两片叶子做成玉米的形状
11
冷水下锅。放入蒸屉中，每个之间留出一定的距离。开大火，水开后再蒸25~30分钟，关火闷3分钟
小贴士
面粉干湿度不同，用水量根据自己情况酌情增减5~10克。
蒸的时间根据自己的的馒头大小决定。
吃不完的密封冷藏保存，再吃的时候热一下，尽快吃完噢~
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