橘子香味
奥利奥豆乳蛋糕真不错
2018-10-26 21:57
奥利奥豆乳蛋糕盒子 [蛋糕]
2018.10.21
十多天没吃蛋糕，娃们就会馋，正好娃们今天上学去了，在家就做了两个奥利奥都如盒子蛋糕，想给孩子们个惊喜。
料 主料
- 85克低筋面粉（蛋糕）
- 50克牛奶（蛋糕）
- 40克玉米油（蛋糕）
- 5个鸡蛋（蛋糕）
- 80克白糖（蛋糕）
料 辅料
- 250克熟豆浆（豆乳酱）
- 25克低筋面粉（豆乳酱）
- 1个鸡蛋（豆乳酱）
- 50克白糖（豆乳酱）
- 200克淡奶油（奶油）
- 20克白糖（奶油）
- 适量奥利奥饼干碎（奶油）
- 适量可可粉（表面）
做
奥利奥豆乳蛋糕盒子
的做法
1
蛋清与蛋黄分离，蛋清要放在一个无水无油的容器中，蛋黄中加一40克白糖，搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌均匀，再加入玉米油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌均匀
2
蛋清40克白糖，打发至干性发泡
3
蛋清与蛋黄糊混合，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了
4
倒入托盘中
5
放烤箱155度，烤25分钟左右，取出来彻底晾凉
6
制作豆乳酱：鸡蛋中加白糖，搅拌均匀，加入温热的熟豆浆，边倒边搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀，上火小火加热，边加热边搅拌，一直到出现面糊关火，晾凉备用
7
淡奶油中加白糖，打发至裱花状态，加入奥利奥饼干碎
8
乳酱和奶油都装裱花袋中
9
蛋糕切成四份，两片为一组，可以做两个蛋糕盒子，一片蛋糕垫底
10
挤一层豆乳酱
11
再挤一层淡奶油，盖上另一片蛋糕，再挤上一层豆乳酱和一层淡奶油即可，表面可以撒点可可粉，或者奥利奥饼干粉，再插上凉快奥利奥饼干也可以
12
成品图
小贴士
打印本品做法
5
评论
评论
我要评论
收藏起来，做
2018-10-25 07:19
好棒，我一直都没尝试过
2018-10-24 18:06
真不错 好喜欢 赞一个
2018-10-24 06:52
刚买了黄豆，这几天我也做起来
2018-10-23 22:28
网友作品
别人做的奥利奥豆乳蛋糕盒子，已经有0道了！
