肉末蛋丝拌米粉
2018.10.20
牛妈厨房
朋友寄来了一箱的米粉，这几天我就以吃米粉为主啦。这米粉Q弹，久煮也不粘，口感真心的不错。今天就先用肉末鸡蛋来做一份拌粉，现在天气还不是那么凉，吃点拌面也很是有味哦。
料 主料
- 100g肉末
- 300g米粉
- 1个鸡蛋
- 1棵生菜
料 辅料
- 适量蚝油
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量白糖
- 适量葱
- 适量玉米油
做
肉末蛋丝拌米粉
的做法
1
备好米粉，生菜，肉末，葱，鸡蛋。
2
锅里加油，将肉末下锅煸炒松散出味。
3
然后加入蚝油，生抽，料酒，白糖调味，煮至酱汁浓香，再出锅备用
4
另起锅，加水煮开，再下米粉。
5
将米粉煮至熟透之后，控水出锅。
6
然后将炒好的肉末酱汁一并加至在米粉里面。
7
然后再煎一份蛋皮，切丝与拌好的米粉配在一起就可以。
8
这样子一份肉末蛋丝拌米粉就完成啦。
小贴士
米粉煮好之后可以过一下冷开水，这样子米粉更Q滑。
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网友作品
别人做的肉末蛋丝拌米粉，已经有0道了！
