蒜蓉蒸虾
2018.10.19
徐京辉-
一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，
用了美的蒸烤箱一键式蒜蓉蒸虾，比一般的蒸烤箱鲜了很多，
即保留了虾的鲜美，又混合了蒜泥和酱汁的咸香味，
做法简单，非常适合用来宴客，大气又不失美味
所用烤箱
Midea/美的 S3-L251E电蒸烤箱
料 主料
- 12只青虾
- 80克粉丝
- 50克食用油
- 50克蒜蓉
料 辅料
- 2大匙生抽
- 1/4小匙细盐
- 2小匙砂糖
- 1/2小匙蚝油
做
蒜蓉蒸虾
的做法
1
准备好所有的材料
2
青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线
3
粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底
4
把开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面
5
大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉
6
煸炒至蒜蓉变成金黄色，有浓郁的蒜香味关火
7
用一个面粉筛把蒜蓉里的油过虑备用
8
生抽、细盐、砂糖、蚝油放在小碗里面，搅拌至全部融化
9
把滤出油的蒜蓉放在开好背的青虾上面
10
Midea/美的 S3-L251E电蒸烤箱开启蒜蓉蒸虾菜单模式
11
菜单里第6个，时间为12分钟
12
蒸好出炉后，淋上蒜蓉油，就可以开动了，真的是又鲜又美味
小贴士
虾一定要选用新鲜，干净的虾 淋在蒸虾上面的酱汁根据个人的口味来调
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