香酥美味的炸小酥肉，好吃哦
2018-10-22 15:11
葱香椒盐小酥肉
2018.10.19
来～来～来友友们看过来，快过来，让我们一起炸小小酥肉吧！好吃到飞上天，小酥肉是我的最爱，但更多的记忆还是停留在童年，小时候只有过年的时候才能吃的小酥肉，闻着香味，不想离开半步，哈哈～吃上一口那叫一个满足，下面我们一起炸酥肉吧！边炸边吃，非一般的享受！
料 主料
- 280g里脊肉
- 适量椒盐粉
- 适量孜然粉
料 辅料
- 1勺生抽
- 依个人口味盐
- 1勺料酒
- 适量葱姜
- 5g面粉
- 5g淀粉
做
葱香椒盐小酥肉
的做法
1
准备里脊肉～洗干净！
2
将里脊肉切条！
3
放入器具中，加入切好的葱姜。
4
加入料酒。
5
再加入生抽！
6
按个人口味加入盐！
7
戴上食品手套，抓拌均匀，腌制1小时以上！
8
将玉米淀粉与面粉混合碗中，加入纯净水，水比例约1:1，调成面糊状态即可！
9
将腌制好的肉条放入面糊中，均匀裹上面糊。
10
起油锅，油温8成时将裹满面糊的肉条放入油锅中。
11
炸制发白，微黄夹出，依次做完，可以适当多放一些油！
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另起油锅，加入且好的葱蒜炒香。
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葱蒜炒香后加入炸好的肉条！
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加入椒盐粉，孜然粉，喜欢吃辣的还可以加一些辣椒粉！
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快速翻炒均匀，即可出锅！
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盛出，撒上葱花！
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香香哒！
18
外酥里嫩！
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好吃极了！
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成品图！
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成品图！
22
近看，￣ ￣)σ
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一次吃不够！
小贴士
想要口感外酥里嫩，面糊中不要加鸡蛋，这样炸出来的肉条表面特别酥！
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评论
评论
我要评论
这么薄的糊炸完不会干吗？
2018-10-20 18:12
枭笑 回复@ :不会呀！我的做出来挺嫩的哈哈 回复
原来炸酥肉不加鸡蛋啊，怪不得我做的发硬呢。学习了
2018-10-20 13:13
香喷喷的要舔屏啦
2018-10-20 07:24
网友作品
别人做的葱香椒盐小酥肉，已经有0道了！
