胸有成竹1966
雪菜是用盐腌渍好的，还是新鲜的?
2018-10-23 15:56
肉末花生米烧雪菜
2018.10.18
这是小时候妈妈常常给我们做的一道下饭菜，开胃又美味。
料 主料
- 200g肉末（猪肉）
- 500g雪菜
- 150g泡发的花生米
料 辅料
- 适量油
- 10g葱
- 20g姜
- 20粒干辣椒
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺料酒
- 少许白胡椒粉
- 1勺花椒油
做
肉末花生米烧雪菜
的做法
1
猪肉200g，切成肉末。
2
将花生米提前泡发好煮熟备用。
3
雪菜500g。
4
雪菜用清水泡一个小时后清洗数遍后沥干水分。
5
将雪菜切成末。
6
热锅凉油，放入雪菜末煸炒，多煸炒一会儿，把水分煸炒出去。
7
煸炒出香味后把雪菜盛出来备用。
8
油4、5盛热的时候放入姜末和干辣椒爆香。
9
放入肉末。
10
将肉末滑散，炒至颜色变色。
11
放入少许的白胡椒粉。
12
沿锅边烹入1勺料酒。
13
放入2勺的生抽和1小勺的老抽。
14
放入葱花，翻炒均匀。
15
放入雪菜。
16
翻炒均匀。
17
放入煮熟的花生米。
18
翻炒均匀。
19
放入1勺的花椒油翻炒均匀即可。
小贴士
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评论
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我要评论
家常菜，有妈妈的味道，学起来
2018-10-22 15:10
这个菜最鲜美无比的，下饭的菜，多吃饭
2018-10-19 19:38
网友作品
别人做的肉末花生米烧雪菜，已经有0道了！
