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辣根秋葵

2018.10.18
辣根秋葵
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去朋友家吃饭,意外的发现秋葵原来还可以这样吃。大家应该都知道,秋葵的粘液是非常有营养的,但是以往我们将秋葵切开烹饪,粘液都会被炒出来。这样不仅非常清爽,而且
主料
  • 250克秋葵
  • 1大碗冰水
辅料
  • 适量辣根
  • 适量淡味酱油

辣根秋葵

的做法
秋葵清洗干净。

秋葵别煮大了,煮太软就不好吃了。
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秋葵清洗干净。 秋葵别煮大了,煮太软就不好吃了。
锅中加入盐和水,煮沸后下秋葵焯水至熟
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锅中加入盐和水,煮沸后下秋葵焯水至熟
焯好立刻捞出放入冰水中浸泡至凉,然后沥水备用。
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焯好立刻捞出放入冰水中浸泡至凉,然后沥水备用。
辣根放入小碟中。
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辣根放入小碟中。
加入淡味酱油拌匀即可
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加入淡味酱油拌匀即可
蘸一下开吃~
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蘸一下开吃~

小贴士

秋葵别煮大了,煮太软就不好吃了。
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