快手干锅鸭头
2018.10.18
尖尖_实验室
入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。
料 主料
- 8个卤鸭头
料 辅料
- 5克干辣椒
- 1大勺郫县豆瓣酱
- 5瓣蒜瓣
- 3片姜片
- 1根香葱
- 3克花椒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1小勺白糖
- 适量盐
- 1茶匙白芝麻
- 4根香菜
做
快手干锅鸭头
的做法
1
卤鸭头备好，干辣椒切丝、姜去皮切片、大蒜去皮轻拍一下、花椒、豆瓣酱备好即为爆锅料
2
起锅热油，加入爆锅料炒出香味
3
加入鸭头翻炒几下
4
加入生抽、蚝油、白糖翻炒均匀
5
关火撒上香菜段，翻炒几下
6
出锅撒上芝麻即可
7
成品
小贴士
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