金汤虾仁豆腐
2018.10.18
尖尖_实验室
非常鲜美简单的一道菜品，滑嫩的豆腐，多汁的虾仁，在用咸香的蛋黄勾芡成汤汁，超级赞。
料 主料
- 250克豆腐
- 8个虾仁
- 2个鸭蛋黄
料 辅料
- 3克大葱花
- 3克姜末
- 适量盐
- 1勺料酒
- 1汤匙水淀粉
- 1根香葱
做
金汤虾仁豆腐
的做法
1
豆腐洗净切成小块
2
虾仁剥去虾线洗净
3
鸭蛋黄压碎，葱姜改刀切好
4
起锅热油，加入虾仁滑炒至变色
5
加入葱姜，鸭蛋黄翻炒出泡沫
6
加入豆腐，料酒，少许清水煮5分钟
7
最后加少许盐，淋上水淀粉收汁即可。
8
成品
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