枭笑
东北菜哦，大小饭店都有的菜谱
2018-11-20 21:48
东北地三鲜&少油版
2018.10.17
百吃不厌的一道东北特色美食！
料 主料
- 1个土豆
- 2个茄子
- 2个青椒
料 辅料
- 3瓣大蒜
- 2片生姜
- 依个人口味盐
- 2小勺生抽
- 少许十三香
- 1汤勺淀粉
做
东北地三鲜&少油版
的做法
1
准备食材。
2
蒜姜去皮切碎。
3
土豆去皮滚刀切。
4
青椒去根去籽，切小块。
5
起油锅，油温8成时加入豆果，中小火炸薯块。
6
炸至金黄捞出淋油备用。
7
茄子去皮，(可以根据个人喜欢，不去皮也可以)
8
滚刀切，放入器具中，加入淀粉，拌均匀，放入油锅中大火炸至2分钟，捞出。
9
炒锅中留少许食用油，加入姜蒜炒香。
10
倒入茄子，土豆，青椒翻炒。
11
加入调味汁翻炒均匀即可出锅！(生抽，十三香，盐)
12
盛出装盘。
13
百吃不厌！
14
全家人都喜欢吃的一道家常菜！
15
家乡菜最美味！
16
近看，诱惑！
小贴士
1.茄子去皮口感更好，软糯。也可以不去皮！ 2.炸茄子油温要高一些，不然茄子会很吸油！ 3.茄子炸前用淀粉拌均匀，这样茄子不会吸很多油！ 4.如果喜欢蒜香味浓一些的话，可以在最后加入！
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网友作品
别人做的东北地三鲜&少油版，已经有0道了！
