刘大花
好香哦 看着就好吃
2018-10-21 11:22
糯米紫薯小蛋糕
2018.10.17
糯米紫薯小蛋糕，糯糯的hin好吃，无油低糖的配方，吃起来也是0负担哦！
料 主料
- 3个鸡蛋
- 70克糯米粉
- 30克低筋面粉
料 辅料
- 60g白砂糖
- 30克牛奶
- 5克紫薯粉
- 适量葡萄干
- 40克淡奶油
做
糯米紫薯小蛋糕
的做法
1
鸡蛋加糖用打蛋器打散。
2
锅内水烧热（大概60度）关火，然后把鸡蛋盆坐到温水里，用电动打蛋器高速搅打。
3
打至用打蛋器画出字几十秒都不消失即可。
4
筛入糯米粉、低筋面粉和紫薯粉，用翻拌的手法将面粉分两次拌匀，直到无干粉即可。
5
加入淡奶油和牛奶翻拌均匀。
6
倒入小蛋糕模具，震出气泡。
7
烤箱160度提前预热5分钟，将蛋糕模具放入烤箱中层烘烤17分钟左右。
8
出炉后可以借助脱模刀脱模。
9
晾至常温即可密封保存。
10
掰开看看，软糯香甜。
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
小贴士
1. 烤箱的温度时间要灵活调整，我用的是ACA E43烤箱。 2. 糖量根据自己喜好调整。
打印本品做法
2
评论
评论
我要评论
哇，一口一个，超级方便啊，可以做追剧小零食了
2018-10-21 08:41
网友作品
别人做的糯米紫薯小蛋糕，已经有0道了！
