甜椒木耳回锅肉
2018.10.16
木木夕酉星
一个人的午餐也不将就
料 主料
- 1块肥肉
- 半个甜椒
- 适量木耳
料 辅料
- 2瓣大蒜
- 1块生姜
- 1勺豆瓣酱
- 少许生抽
- 少许盐
- 2根小葱
做
甜椒木耳回锅肉
的做法
1
食材如图
2
甜椒木耳切丝
3
配料如图处理好
4
肥肉放冷水锅中煮30分钟，冷却后切片。
5
肉片放入锅中煸炒
6
煸至肉片微卷
7
放一勺豆瓣酱
8
倒入少许生抽
9
翻炒均匀
10
放入葱姜蒜
11
翻炒10秒后舀出，锅里留底油。
12
倒入甜椒木耳丝
13
翻炒一分钟
14
倒入炒过的肉片
15
翻炒半分钟
16
放少许盐翻炒均匀
17
放入葱叶
18
翻炒均匀即可
19
出锅装盘
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