云淡风清GZ
色香味俱全，特别能提食欲
2018-10-20 00:09
凉拌五彩丝
2018.10.19
一道女儿喜欢吃的素菜，酸辣可口，可以试做一下。
料 主料
- 50克青瓜
- 50克土豆
- 50克红萝卜
- 50克豆腐皮
- 50克黄豆芽
- 3棵香菜
料 辅料
- 10克陈醋
- 5克味事达味极鲜酱油
- 2克盐
- 2克白糖
- 5克橄榄油
做
凉拌五彩丝
的做法
1
把大蒜瓣、小米辣切碎放入碗里，加入10克陈醋、5克味事达味极鲜酱油、5克橄榄油、2克y白糖、2克盐（里面我切了几根香菜梗）搅拌一下备用。
2
把黄豆芽的根部摘掉，洗净备用。
3
青瓜、红萝卜、豆腐皮洗净后分别切成丝，香菜洗净切段。
4
土豆去皮切成成丝，放在大碗里多清洗几遍，把土豆的淀粉质洗去，捞起备用。
5
烧开一锅开水，往水里滴几滴油，放入土豆、红萝卜、豆腐皮和黄豆芽汆水约一分钟左右捞起，放入装有食用水或冰水的容器中过冷后捞起备用。
6
把沥干水份的四种丝丝放入大碗里，青瓜丝和香菜段也一起放入。
7
淋上之前调好酱汁翻拌均匀
8
酸辣可口又开胃，放冰箱冷藏一会更好吃哦。
小贴士
1.不吃辣的可以去掉小米辣 2.觉得生蒜口味重的话，可以把蒜蓉用点油炒一下，这样蒜味会减轻很多。 3.口味或吃的清淡的友友们请自行调整酱汁的用量。 4.喜欢更香一点可以滴几滴香油再撒上熟芝麻
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网友作品
别人做的凉拌五彩丝，已经有0道了！
