萌萌哒的圣诞老人馒头
2018.10.18
月色家的小厨房
眼看圣诞节离我们很近了，宝贝们喜欢过圣诞节，所以就提前做个馒头版圣诞老人，给宝贝们先热热身呀……
料 主料
- 100克中筋面粉
- 10克甘汁园双碳白砂糖
- 50克牛奶
- 2克酵母
- 2克红曲粉
料 辅料
- 2颗黑豆
做
萌萌哒的圣诞老人馒头
的做法
1
首先把所有的食材称重后。
2
面包桶里倒入牛奶后加入5克双碳白砂糖，听说是无硫的比较健康，而且不容易变色，特别好溶解哟……
3
启动面包机，开始进入和面阶段。
4
把和好的面团，分出一小块加入红曲粉继续放在面包机里一个和面程序后。
5
把和好的面团从面包机里取出来后揉匀后，把两块面团进行醒发。
6
醒发好的面团组织是蜂窝状态的。如图
7
把醒发好的面团，排气揉匀后。
8
现在开始做圣诞老人的头部、取一块白色面团揉匀擀成上窄下宽的椭圆形面团。
9
开始做帽子、取一块红色面团揉匀擀成椭圆形薄面片、用刀把多余的部分去掉。
10
把切好的帽子盖在白面皮上，另取一小点白色面团做一个小圆蛋、再用一小块面团搓成长条备用
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把搓好的长条放在帽子和额头的中间做帽沿。
12
用刀把多余的面团切出。
13
把帽子的尖角折过来，把做好的白色小圆球放在帽子顶部、如图
14
取一小点红色面团做一个小圆蛋做圣诞老人的鼻子、准备好两颗黑豆
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把搓好的小面蛋压在折过来的地方、如图，把红色的小圆蛋放在脸部的合适位置、再把黑豆做成眼睛。
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另取一块面团揉匀、擀成椭圆形后对折一下、不要对折的太齐、如图
17
用刀切成胡须的模样、如图
18
把做好的胡须放在脸部的下方、整理一下胡须、嘻嘻、圣诞老人就做好了。
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冷水把做好的圣诞老人放入蒸锅里。
20
盖上锅盖大火煮沸后转中火继续蒸15分钟后关火、焖5分钟即可。
21
萌萌哒的圣诞老人出锅了……
22
超级萌萌哒有木有。
23
宝贝喜欢的爱不释手。
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成品一
小贴士
1；我的材料是做一个圣诞老人的量、喜欢多做的话、可以加量哟…… 2；做好的圣诞老人不用进行二发了、直接上锅蒸即可、但是必须是冷水上锅蒸哟……
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