橘子香味
奶油可可杯子蛋糕真不错
2018-10-20 17:50
奶油可可杯子蛋糕
2018.10.15
我会经常给娃们做些小零食，有的可以当零食以外还可以当作早餐吃，娃们特别喜欢吃，小孩子哪有不爱吃蛋糕的，甜甜蜜蜜的，大人都爱吃，蛋糕可以做成原味的，还可以做成可可味、抹茶味的，不管做成啥味，只要有奶油，他们就爱吃。
料 主料
- 70克低筋面粉
- 15克可可粉
- 50克牛奶
- 40克玉米油
- 80克白糖
- 5个鸡蛋
料 辅料
- 200克表面奶油
- 20克奶油中白糖
做
奶油可可杯子蛋糕
的做法
1
蛋清与蛋黄分离，蛋清要放在一个无水无油的容器中，蛋黄中加一40克白糖，搅拌均匀
2
再加入牛奶，搅拌均匀
3
再加入玉米油，搅拌均匀
4
筛入低筋面粉与可可粉的混合物
5
翻拌均匀
6
蛋清40克白糖，打发至干性发泡，蛋清与蛋黄糊混合
7
翻拌均匀，蛋糕糊就做好了
8
蛋糕糊装裱花袋
9
挤在纸杯中
10
海氏烤箱155度，烤25分钟左右
11
冷藏后的淡奶油加白糖，打发至裱花状态，挤在彻底晾凉的蛋糕上即可
12
成品图
小贴士
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