小葱香菇炒鸡蛋
2018.10.14
云淡风清GZ
简单的食材搭配简单的做法，最能体现食材本身的营养价值
料 主料
- 4个鸡蛋
- 6朵鲜香菇
- 6棵小葱
料 辅料
- 约1.5克盐
- 约5克花生油
做
小葱香菇炒鸡蛋
的做法
1
准备好食材
2
小葱洗干净切成小粒粒
3
香菇洗净控水切片
4
鸡蛋打散，加入约1克盐搅拌均匀
5
不粘锅中小火加热，放入约5克花生油，倒入香菇，翻炒片刻加约0.5克盐调味，炒熟备用。
6
香菇，小葱放入蛋碗里搅拌均匀
7
不粘锅中小火加人，无需加油。倒入拌均的食材，待蛋液稍凝固再用铲子慢慢推动，直到鸡蛋炒熟
8
接上个步骤图，用铲子轻推稍凝固的蛋液。
9
完全凝固的鸡蛋
10
装盘食用
小贴士
孩子吃的建议全熟，大人吃的大约7、8分熟，带点生的炒蛋口感嫩滑很多。
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