一键式白吐司&肉松三明治 [烘焙 早餐]
2018.10.14
悠哈厨房
天冷了，早晨一定要吃饱了再出门。豆浆、油条吃腻了，路边摊也吃腻了，那就早起5分钟做个三明治吧。连白吐司也不用买，晚上下班回家，把所有的材料扔面包机里，2个半小时吐司就出炉，时间很短有木有。而且还可以根据自己的喜好添加各种材料，比起面包房里有各种添加剂的吐司要健康的多。
料 主料
- 250g金龙鱼面包用小麦粉
- 120g牛奶
- 60g全蛋
- 15g细砂糖
料 辅料
- 1g盐
- 16g植物油
- 1小勺耐低糖酵母
- 适量肉松
- 适量沙拉酱
- 2片芝士片
做
一键式白吐司&肉松三明治
的做法
1
白吐司的材料很简单，我一直用植物油做吐司，这次用的是核桃油，液体的用量要根据鸡蛋的大小来调整。
2
面包机桶中先放入1个鸡蛋，再放牛奶、盐、细砂糖、植物油。
3
在液体是上面放入面包粉，让面包粉覆盖住液体即可，在面粉的上面用手指戳个窝，放入1小勺干酵母。
4
面包桶旋转安装到位，按菜单选择程序6：松软面包，显示的默认时间是2小时35分钟，默认的烧色是中，这个可以调整，默认的重量是750克，如果面粉用的少，重量可以选择，按启动开始运行。
5
面粉很快就揉成团，面包桶内很干净，不沾的内桶好用。
6
中间的时候忍不住又打开看了一下，面团发的好高。
7
烘烤结束，一个大面包烤好了，真省事，不用动手。
8
倒扣出面包至网架上放凉，看桶内一点没粘，不过那搅拌刀卡在面包里了。
9
吐司彻底放凉后再切片，热的吐司里面很软，切开会坑坑洼洼不好看。
10
切片的吐司做早餐三明治最合适，白吐司切掉四边，一层铺肉松，挤上沙拉酱。
11
盖上一片吐司，上面放芝士片，再盖上一片吐司，从对角线切开也行，从中间切开也行，根据自己的喜好来哦。
12
早餐的三明治是不是很简单，做吐司不用自己动手，一份三明治连5分钟都用不了。
小贴士
1、款白吐司液体占面粉的比例为72%，如果全部都用水的话，水量要减少至66%左右。如果液体放多了，面团很软怎么办？如果不是非常多，可以不用管它，反正不用动手，面包机自动运行就行；如果液体多出10%，那只有加面粉了。 2、用植物油最好用味道不是很大的，花生油、菜籽油就不要用了，其他的都可以。
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别人做的一键式白吐司&肉松三明治，已经有0道了！
