龙宝宝陈诺
٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و棒棒哒
2018-10-15 22:51
枣泥夹心酥
2018.10.14
家里红枣多到没人吃，做成枣泥馅，做面包，做饼干加上枣泥都非常的好吃。枣泥夹心酥，酥到掉渣，真美味。月饼季，买的月饼馅也可以用来做夹心饼干。
料 主料
- 165克低筋面粉
- 165克枣泥馅
- 88克黄油
- 60克糖粉
- 25克全蛋液
料 辅料
- 30克刷面全蛋液
做
枣泥夹心酥
的做法
1
准备好食材和份量
2
取一个干净的大碗放入软化的黄油和糖粉
3
把黄油稍微的打发一下
4
蛋液分2-3次加入，每次充分打发后再加蛋液
5
过筛加入低筋面粉
6
用刮刀把面团翻拌到没有干粉后放入冰箱中冷藏30分钟
7
枣泥馅铺在油纸上，盖一层保鲜膜擀成18*26cm的大小，放入冰箱中冷藏30分钟
8
面团取出分成2份，每一份铺在油纸上，盖一层保鲜膜擀成18*26cm的大小，跟枣泥馅大小一致
9
把枣泥馅取出小心的贴在面皮上，枣泥馅一定要冷藏得够硬，不然软了容易变形
10
把另一块面皮盖在枣泥馅上，这一步也要小心的放
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在面皮上刷上一层厚的蛋液，用叉子左上右下斜着画出条纹
12
放入烤箱中下层，上下火180度烤22分钟
13
烤熟后取出放凉切块，这饼干比较酥，切的时候边缘容易掉渣
小贴士
1.枣泥馅和饼干面团都要冷藏够硬再操作 2.枣泥馅可以换成豆沙馅 3.烤箱温度时间根据常用烤箱灵活调整
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2018-10-15 11:48
材料好简单呀。一定要交作业
2018-10-15 10:59
好香甜的夹心酥饼，来一块尝尝。
2018-10-15 10:12
这个饼干做出来一定一扫而光
2018-10-15 05:48
网友作品
别人做的枣泥夹心酥，已经有0道了！
